母親節就是下個月了,

大家想好要怎麼為最辛勞的母親大人慶祝了嗎?

除了禮物不可少之外,

訂購母親節蛋糕全家一起吃、分享對彼此間的情意,

也是一種大大的幸福呢!

今天小編特別到大潤發內湖一店的「烘焙大學」,

搶先為大家介紹今年新推出的「發媽」母親節蛋糕的製作。

事不宜遲快來一起瞧瞧!

 

這麼可愛的成品可是經過好一番功夫才完成的呢!

 

首先,烤好的海綿蛋糕要先切片,

然後鋪上一層水果和鮮奶油。

 

滿滿的水蜜桃和鳳梨看起來真好吃~

接著再抹上一點鮮奶油,蓋上第二層海綿蛋糕後,

鋪上一層切片的布丁,

為蛋糕增添更不一樣的口感和香氣。

最後再覆上一層海綿蛋糕,

蛋糕的主體就大功告成,準備要開始進行裝飾了!

光看到白泡泡幼綿綿的海綿蛋糕,就讓小編忍不住好想要咬一口~~

 

進入裝飾的步驟,

先幫蛋糕稍微修整出較圓滑的形狀後,

師傅們用白色鮮奶油把整個蛋糕給覆蓋起來。

這時候師傅的功夫很重要,

不只要鮮奶油要包覆均勻,最後呈現的外型還得要渾圓好看才行!

 

然後就是創造發媽的時候了~

師傅使用薄塑膠片彎曲成想要的曲線,

在蛋糕的上面輕輕壓出發媽的輪廓,

以便後面裝飾的時候可以更準確畫出可愛的發媽~

下一個就是小編覺得在這款蛋糕的製作過程中最難的步驟了,

那就是 ─ 擠花。

發媽的輪廓都是由師傅一個一個、用白色與粉色的鮮奶油慢慢的擠出來的。

每個鮮奶油花的大小拿捏,都憑師傅的經驗,

大小適中、分布均勻的鮮奶油花才能讓這款發媽母親節蛋糕看起來迷人又可口!

蛋糕上半部的粉紅色的擠花要先做,

師傅真的相當聚精會神,希望能為顧客做出最好的母親節蛋糕。

 

接著是蛋糕的側邊,也要用粉紅色擠花佈滿。

 

只剩最後重要的一步,那就是為發媽用巧克力醬點睛、

畫上貪吃吐舌的嘴巴,

還有描出發媽頭頂的那道光澤啦!

來點顏色點綴發媽的俏皮的吐舌也是一定要的~

 

發媽母親節蛋糕大功告成了!!!

看起來實在是太漂亮捨不得吃啊!!!

 

大潤發母親節蛋糕已經開始預購囉~

不只有發媽蛋糕,還有生巧克力蛋糕、岩燒千層蛋糕等多樣選擇,

預購期自4/7(三)至5/1(日)止,5/2(一)至5/8(日)則為提貨期,

想展現自己對媽媽滿滿的感謝,

一定別忘記囉! <3

 

 

 

 

 

 

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