發仔生活誌

母親節就是下個月了，

大家想好要怎麼為最辛勞的母親大人慶祝了嗎？

除了禮物不可少之外，

訂購母親節蛋糕全家一起吃、分享對彼此間的情意，

也是一種大大的幸福呢！

今天小編特別到大潤發內湖一店的「烘焙大學」，

搶先為大家介紹今年新推出的「發媽」母親節蛋糕的製作。

事不宜遲快來一起瞧瞧！

這麼可愛的成品可是經過好一番功夫才完成的呢！

首先，烤好的海綿蛋糕要先切片，

然後鋪上一層水果和鮮奶油。

滿滿的水蜜桃和鳳梨看起來真好吃~

接著再抹上一點鮮奶油，蓋上第二層海綿蛋糕後，

鋪上一層切片的布丁，

為蛋糕增添更不一樣的口感和香氣。

最後再覆上一層海綿蛋糕，

蛋糕的主體就大功告成，準備要開始進行裝飾了！

光看到白泡泡幼綿綿的海綿蛋糕，就讓小編忍不住好想要咬一口~~

進入裝飾的步驟，

先幫蛋糕稍微修整出較圓滑的形狀後，

師傅們用白色鮮奶油把整個蛋糕給覆蓋起來。

這時候師傅的功夫很重要，

不只要鮮奶油要包覆均勻，最後呈現的外型還得要渾圓好看才行！

然後就是創造發媽的時候了~

師傅使用薄塑膠片彎曲成想要的曲線，

在蛋糕的上面輕輕壓出發媽的輪廓，

以便後面裝飾的時候可以更準確畫出可愛的發媽~

下一個就是小編覺得在這款蛋糕的製作過程中最難的步驟了，

那就是 ─ 擠花。

發媽的輪廓都是由師傅一個一個、用白色與粉色的鮮奶油慢慢的擠出來的。

每個鮮奶油花的大小拿捏，都憑師傅的經驗，

大小適中、分布均勻的鮮奶油花才能讓這款發媽母親節蛋糕看起來迷人又可口！

蛋糕上半部的粉紅色的擠花要先做，

師傅真的相當聚精會神，希望能為顧客做出最好的母親節蛋糕。

接著是蛋糕的側邊，也要用粉紅色擠花佈滿。

只剩最後重要的一步，那就是為發媽用巧克力醬點睛、

畫上貪吃吐舌的嘴巴，

還有描出發媽頭頂的那道光澤啦！

來點顏色點綴發媽的俏皮的吐舌也是一定要的~

發媽母親節蛋糕大功告成了！！！

看起來實在是太漂亮捨不得吃啊！！！

大潤發母親節蛋糕已經開始預購囉~

不只有發媽蛋糕，還有生巧克力蛋糕、岩燒千層蛋糕等多樣選擇，

預購期自4/7(三)至5/1(日)止，5/2(一)至5/8(日)則為提貨期，

想展現自己對媽媽滿滿的感謝，

一定別忘記囉！ <3