自己在外住總是外食?每天都吃一樣的東西?

如果你有以上的問題

你絕對不能錯過鮮蝦野菇貝殼麵的食譜教學!

《鮮蝦野菇貝殼麵》---2人份

9.jpg

§ 材料 §

冷凍大白蝦 8

洋蔥1/8

蒜仁末4

花椰菜8小朵

玉米筍片4

雪白菇1

牛番茄塊(小)3

貝殼麵2杯約2人份

 

1.jpg

 

§ 做法 §

1.鮮蝦去殼的也可 ,或未去殼的蝦最好開背  ,剔去腸泥,也可加入其他海鮮(如:透抽  蛤蠣

3.jpg

2.水滾後放入貝殼麵 煮至8分熟(可加入一點點橄欖油與鹽巴 )瀝乾撈起。

4.jpg

 

6.jpg

3.醬汁製作:鍋中放入橄欖油 開小火爆香蒜末與洋蔥,野菇、玉米筍片炒出香味充分釋放出來

4.加入海鮮(可以先川燙過或油炸 )與爆香料拌炒後加番茄塊、花椰菜。

7.jpg

5.放入九分熟的麵 視情況添加一點水和白酒 才不致於燒乾 ,等收汁後 加入鹽巴 現磨黑胡椒與義大利香料調味即可完成。

8.jpg

 

11.jpg

 

創作者介紹

發仔生活誌

發仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()