一般人想到一天要煮三餐便覺得好~麻~煩~阿~怎麼不外面買一買就好呢?

欸欸欸雖然外面買的很好吃,但是自己煮也有自己煮的好處阿~

自己煮可以選用最好的食材跟最健康的組合,BUT有的時候就缺那個靈感,站在爐子前卻不知道要煮什麼啊!

今天跟大家推薦三個食譜,歡迎大家一起來挑戰,久違的從早餐煮到晚餐,掌握自己"吃"的選擇權~

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奇亞籽和風爐烤雞胸溫沙拉(早餐)

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§ 材料 §

奇亞籽30g

開水300g

雞胸肉1片(200g)

花椰菜5朵(丁)

紅蘿蔔2T(丁)

玉米粒2T

芥茉和風油醋(市售)

鹽、胡椒適量

§ 作法 §

1.將兩大匙約30克的奇亞籽加入300cc的水中,靜置5分鐘會呈現膠狀物質,攪拌後即可食用,雖然沒有味道,不過蠻有嚼勁的,也非常有飽足感加在沙拉、燕麥粥或是優格中是最方便且能增加養分攝取的方法。

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2.滾水燙蔬菜冰鎮、後和奇亞籽和和風醬汁拌勻。

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3.雞胸肉醃油和調味料後休息一下後放入烤箱170度烤20-25分鍾後、取出休息5分鐘、切片後擺盤完成。

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藜麥高麗菜燉肉(午餐)

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§ 材料 §

豬夾心肉500g(切大丁)

紅藜麥1/2

高麗菜1/4顆(切大丁)

紅蘿蔔1條(切塊)

大蒜1T(碎)

油適量

1000cc

鹽、胡椒適量

 

§ 作法 §

1.熱鍋油煎豬肉塊、表面上色後加入蒜碎拌炒。

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2.等蒜味出來、放入高麗菜和紅蘿蔔紅藜麥、燉煮至肉和蔬菜軟後最調味完成。

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藜麥高麗菜玉米沙拉(晚餐) 

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§ 材料 §

藜麥1/2

2

紅蘋果1/2顆切絲

高麗菜沙拉100g

紅蘿蔔片適量

甜玉米1/2

青花菜5

義大利油醋(市售)

鹽、胡椒適量

§ 作法 §

1.1/2杯藜麥和2杯水使用鍋子烹煮,等水份乾了加入適量鹽攪拌後即可食用,口感蠻有嚼勁的,也非常有飽足感。加在沙拉中是最方便且能增加養分攝取的方法。

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2.搭配燙熟花椰菜玉米在高麗菜沙拉旁。灑上調味料完成。

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