又到了白色情人節了~各位男性朋友們,想好要為另一半準備什麼驚喜嗎?沒有想到沒關係,大潤發幫你!
今天跟大家介紹的是好吃又浪漫的蒜香辣味茄汁鮮蝦愛心麵~讓另一半不僅吃的開心,也很賞心悅目~

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材料

食材

冷凍鮮蝦仁 1(150g)

洋蔥碎1

蒜仁末10

花椰菜8

辣椒義大利麵醬1

辣椒佐蔬菜1

愛心麵1

 

調味料:

純橄欖油2T

紅鹽 、紅黑胡椒粒、香菜粉少許

 

作法
 

1.鮮蝦仁或未去殼的蝦最好開背  ,剔去腸泥,也可加入其他海鮮(如:透抽 蛤利) 

2.水滾後放入愛心麵 煮至8分熟(可加入一點點橄欖油與紅鹽巴 )瀝乾撈起。

ps.貝殼麵煮至8分熟時 才開始烹調醬汁 醬汁完成後 麵的熟度剛好到8 把麵加入醬汁拌炒 味道才會被麵條完美吸附~

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3.醬汁製作:鍋中放入橄欖油 開小火爆香洋蔥、蒜末炒出香味充分釋放出來後加入適量調味料。

 

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4.加入辣椒佐蔬菜和辣椒義大利麵醬拌炒後在加入調味料和鮮蝦仁。

 

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5.放入九分熟的愛心麵,拌炒視情況添加一點水或白酒 才不致於燒乾 ,等收汁後 加入紅鹽巴 、紅胡椒與香菜粉調味即可完成。

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這樣就大功告成啦~再擺上美美的盤子,跟另一半一起享用一頓浪漫的晚餐~

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