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終於到了涼涼的12月底了~天起冷就是要吃飽飽好過冬
在食慾大開的季節很容易變得什麼都想吃，一不小心就過量。
今年冬天就是要來吃點不一樣的，看看臘腸與起司能迸出什麼新滋味吧~
《 起司臘腸野菇奶油燉飯 》
§ 材料 §
花椰菜3朵
臘腸1條
肝腸1條
番茄1顆
洋蔥1/2顆
野菇（鴻禧菇、雪白菇、舞菇）各1包
大蒜末1大匙
油少許
壽司米2杯
白酒1杯（240ml)
水1杯
鮮奶油100ml
帕馬森乾酪適量
起司絲少許
調味料：
鹽適量
胡椒適量
§ 作法 §
作法：
1.洋蔥切碎、大蒜壓末、臘腸切薄片、野菇切碎備用
2.加入奶油、油先將洋蔥、蒜末炒香後加入野菇，再放入米，炒香後放入臘腸片、白酒及水慢慢分次加入、持續拌炒。
3.米煮到外透米心有點硬時，加入鮮奶油及乾酪。
4.最後依個人喜好撒上起司絲及調味料。
廚師：咚咚
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