發仔生活誌

不知道大家喜不喜歡吃巧克力呢？

相信大家身邊一定有許多朋友家人、甚至是自己，

一聽到有巧克力，眼睛就都亮了起來，

接著當然就是看看可不可以有機會吃上一口。

(小編自己完全無法抗拒巧克力的誘惑，

是那種聽到有巧克力可吃、沒吃到就不會善罷干休的類型。)

但是，怎麼吃巧克力其實大、有、學、問！

用好方法吃，可以讓你更享受巧克力的多元層次，使其成為更高級的感官饗宴！

同樣都是把巧克力吃下肚，(同樣都是吸收一樣多的熱量)

為什麼同一塊巧克力不用更棒的吃法呢~~~? (大家說是不是

快來看看到底怎麼品嘗！！

(Photo by bigbirdz on flickr, link)

首先，很重要的是吃的時間點。

如果大家剛喝完或吃完口味很重、香氣濃厚的食物或飲料(例如咖啡)，

想要完整體會巧克力最香醇的原味，最好等上30分鐘後再享用。

如果有一系列的巧克力要品嘗，順序當然要由香氣較淡較溫和的巧克力開始，

接著再漸漸往可可豆比例較高、氣味較強烈的巧克力前進。

另外，其實吃巧克力最好的時間點是早餐時段！！！

根據美國研究顯示，巧克力能刺激大腦運作、促進感知，

因此如果在早餐時能夠適量攝取巧克力或含巧克力的食物，較可以避免工作昏昏沉沉喔！

(Photo by TALMADGEBOYD on flickr, link)

再來，就是用什麼方法吃啦！

要好好的享受巧克力的美味，一定要五種感官全部出動才行！

視覺：觀察巧克力表面的光澤，令人食指大動

觸覺：輕觸巧克力，好好體會它的觸感跟質地

聽覺：享受剝開巧克力的和在口中咀嚼產生的清脆碎裂聲

嗅覺：聞聞巧克力斷面所散發出的濃厚香氣，試著分辨出有哪些不同的味道

味覺：用味蕾深刻感受巧克力的柔滑質感、苦甜程度與前、中、後味，太使人狂熱

用不同地區產的可可豆原料所製作出的巧克力，味道都有所不同，

有的酸味較強、有的則會有較明顯的木頭味或水果味，味道好壞也是種植者與製作者的技術所在。

(Photo by Sonia Belviso on flickr, link)

最後，還是跟大家來個小提醒。

巧克力固然對健康好處多多、吃起來可以讓人心情愉悅，

不過也不要過量攝取囉！

(一次當然可以買很多，不過還是要分批慢慢吃嘛是不是~)

尤其是現在的巧克力，常常會摻入像是堅果等等配料，

糖的使用量也不容小覷，

一次吃太多只會不小心都把熱量堆進身體裡喔~！

想吃吃來自不同國家、不同口味的巧克力嗎？？

大潤發有許多平價高品質的進口巧克力供大家選擇，

尤其Auchan的系列巧克力片更值得一試~~~

小編等下中午休息又要再去買啦~~~

(本文部分節錄、翻譯、改寫自https://laviequejaime.auchan.fr/article/comment-choisir-et-deguster-le-chocolat;

其他資料來源: http://www.marieclaire.fr/,pourquoi-vous-devriez-manger-du-chocolat-au-petit-dejeuner,821572.asp)